Neapolis 510 º C, o forno elétrico mais potente do mundo

Moretti Forni desde 1946 a projetar e produzir fornos para pizzas com um único objetivo: cozimento perfeito. Assim nasceu Neapolis 510 ° C, o forno mais poderoso do mundo.

Neapolis é uma ferramenta da cozinha excecional com um design inovador que respeita a tradição dos chefs para emular as condições de cozimento do forno de lenha tradicional para a pizza napolitana. No entanto, as vantagens de usar Neapolis desde os fornos tradicionais de lenha são muitos, como por exemplo não precisa comprar ou armazenar lenha diariamente, a temperatura é estável e homogênea dentro da sua câmara e o consumo de energia é mínimo, graças ao isolamento em fibras que mantêm o calor e a temperatura dentro do Neapolis.

Outra vantagem deste novo modelo é a possibilidade de poder programar quando se deve acender ou apagar o forno, a disponibilidade de espaço na parte inferior do forno, com possibilidade de incorporar uma câmara de fermentação e com zero emissões ao meio ambiente, ao contrário dos fornos tradicionais.

Neapolis foi desenhado e criado com os melhores materiais, aplicando soluções inteligentes para melhorar a eficiência e reduzir o consumo. Destaques do seu software que impulsiona a potência máxima instalada de 14,7 kW para atingir a temperatura de trabalho em 1 hora e 45 minutos e seu consumo mínimo durante esta atividade, de apenas 6,5 kWh.

Outros aspetos notáveis é a capacidade de gestão inteligente deste modelo, uma vez que permite eletronicamente programado não só ignição e desconexão, mas também a gestão de temperatura em toda a câmara do forno.

Os materiais de isolamento, os revestimentos vintage em inox, a sua boca de aço de alta resistência, a campânula lacada a preto, a zona de cozimento refratário e as resistências otimizadas são os detalhes que tornam Neapolis um equipamento único.

Neapolis combina elaboração artesanal, gestão inteligente com um sistema de cozedura patenteado que permitem manter a humidade ideal em pizzas e cozinhar tudo o que você quiser sem interrupções.

O distribuidor oficial para o território nacional de Moretti Forni é a empresa Frigicoll, uma empresa familiar, com 60 anos de história, tendo sido pioneira na introdução de soluções tecnológicas de marcas líderes nos setores de ar condicionado, transporte refrigerado, hotelaria, refrigeração para a grande distribuição e eletrodomésticos.